Groseillier "Blanka"

Floraison : avril, autofertile
Récolte : juillet à août
Fleurs : vert-jaune, mellifères
Strate : arbustive basse
Dimensions : environ 1,50 m de haut, 1 m de large
Vendu en pot

Une groseille blanche, aux baies légèrement dorées, sucrées, parfumées et très juteuses. Ses grappes peuvent mesurer jusqu’à 20 cm, et les baies restent longtemps accrochées après maturité : pas besoin de se presser pour cueillir. À croquer sur le pied ou à transformer.

CULTURE : Soleil ou mi-ombre légère. Elle supporte les sols pauvres, mais pas les sols détrempés. Arrosez régulièrement en été. Son port buissonnant s’étale sous le poids des fruits : un palissage l’aide à se tenir. Plantation toute l’année hors gel, idéalement de septembre à mai.

RÉCOLTE ET USAGES : De juillet à août, quand toutes les baies sont bien colorées. Les grappes se cueillent entières, en pinçant la tige. À croquer, en confiture et en gelée.