Caseillier "Anita"

Floraison : avril — autofertile
Récolte : début juillet
Fleurs : rouge sombre, mellifères
Strate : arbustive
Dimensions : 1,50 à 2 m
Vendu en pot

Le caseillier est un croisement entre le cassissier et le groseillier à maquereau, obtenu en Allemagne dans les années 1970. Il en tire le meilleur des deux : le parfum du cassis, la taille et la texture de la groseille, et surtout aucune épine. 'Anita' est la plus précoce de nos trois variétés de caseillier, au port dressé et à la bonne vigueur, avec de gros fruits noirs acidulés.

CULTURE : Soleil direct pour bien produire — il pousse à l'ombre mais n'y fructifie pas. Sol profond, riche en matière organique, plutôt neutre. Très rustique et résistant aux maladies du groseillier, notamment l'oïdium.

RÉCOLTE ET USAGES : Début juillet. Les fruits se mangent frais et donnent d'excellents jus, confitures et sorbets. Ils se congèlent très bien.

DANS LA FORÊT-JARDIN : Sans épines et de bonne taille, c'est un excellent arbuste de haie gourmande. Il tient la strate arbustive et produit beaucoup pour la place qu'il occupe.

MULTIPLICATION : Boutures de 15 à 20 cm en fin d'hiver, ou marcottage — les deux fonctionnent très bien.