Valériane Officinale

Floraison : juin à août
Récolte : racines à l'automne de la 2e année
Fleurs : blanc rosé en larges corymbes, très mellifères
Strate : herbacée haute
Feuillage : caduc
Dimensions : 1,20 à 1,50 m de haut
Vendu en pot

Une grande vivace élancée, au feuillage finement découpé et aux larges bouquets de fleurs pâles qui embaument le soir. Un parfum sucré et un peu étrange, très reconnaissable — les chats y sont sensibles comme à la cataire. Une plante de fossé humide et de lisière fraîche.

CULTURE : Soleil ou mi-ombre, sol frais à humide, riche. Elle apprécie les zones que d'autres trouvent trop mouillées.

RÉCOLTE ET USAGES : Les racines se déterrent à l'automne de la deuxième année, se lavent et se sèchent. C'est la plante du sommeil et de l'apaisement, l'une des mieux documentées de la pharmacopée européenne.

DANS LA FORÊT-JARDIN : À placer dans les points bas et les zones fraîches, là où l'eau stagne un peu. Sa floraison estivale est très visitée par les papillons de nuit.

MULTIPLICATION : Division de souche au printemps, ou semis frais à l'automne.