Camomille Romaine (ou Noble)

Floraison : juin à septembre
Récolte : fleurs, en continu tout l'été
Fleurs : blanches à cœur jaune, mellifères
Strate : couvre-sol
Feuillage : semi-persistant, aromatique
Dimensions : 15 à 30 cm de haut, s'étale
Vendu en pot

La vraie camomille des infusions, celle qui sent la pomme quand on marche dessus. Un tapis bas de feuillage plumeux d'où émergent de petites marguerites blanches, du début de l'été aux premiers froids. Vivace, contrairement à la camomille matricaire qui est annuelle.

CULTURE : Plein soleil, sol léger et bien drainé, plutôt sableux. Elle craint les terres lourdes et humides en hiver.

RÉCOLTE ET USAGES : Cueillez les capitules à mesure qu'ils s'ouvrent, plusieurs fois par semaine — plus vous récoltez, plus elle fleurit. Séchées à l'ombre, les fleurs donnent une infusion douce et apaisante.

DANS LA FORÊT-JARDIN : Un couvre-sol odorant pour les zones ensoleillées et passantes : bords d'allées, interstices de dallage, petits espaces où l'on marche. Elle supporte un piétinement léger et le rend agréable.

MULTIPLICATION : Division des touffes au printemps, ou séparation des tiges enracinées.