Consoude Officinale

Floraison : mai à juillet
Récolte : feuilles de mai à septembre
Fleurs : violettes ou crème en clochettes pendantes, très mellifères
Strate : herbacée
Feuillage : caduc
Dimensions : 80 cm à 1 m de haut, touffe large
Vendu en pot

La plante de fond du jardin-forêt. Ses racines descendent très profond et remontent vers la surface le potassium, le calcium et l'azote que les racines superficielles n'atteignent pas. Grosses feuilles rêches, tiges velues, clochettes pendantes que les bourdons visitent en s'y accrochant tête en bas.

CULTURE : Soleil ou mi-ombre, sol frais et profond. Une fois installée, elle est là pour longtemps — choisissez sa place avec soin.

RÉCOLTE ET USAGES : Coupez les feuilles trois à quatre fois par saison. Elles font un excellent purin fertilisant, un paillage riche, et un activateur de compost. En usage médicinal, la consoude est réservée à l'externe : elle contient des alcaloïdes qui la rendent impropre à la consommation.

DANS LA FORÊT-JARDIN : C'est la compagne classique des fruitiers. Plantée au pied d'un arbre, elle nourrit le sol, couvre la terre et concurrence l'herbe. Elle mérite sa place dans presque tous les projets.

MULTIPLICATION : Division de souche, ou boutures de racines — le moindre fragment repart.